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燕窝的多种做法

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燕窝含有富厚的糖类、有机酸、游离氨基酸以及特性物质——唾液酸是燕窝主要的生物活性因素,蛋白质含量也较高,氨基酸种类富厚,具有滋阴、润燥和补中益气等功效。做保养人均每次3至5克,一周2至3次即可,孕妈妈最晴天天3克,这样孩子诞生后各方面都好。

用料

燕窝

5克(1人量)

红枣

1颗

枸杞

6粒

莲子

3颗

冰糖

适量

燕窝的多种做法的做法

第一种是冷水泡发,把燕窝放在炖盅里倒入适量的纯清水,泡发5至6小时阁下,冬天的光阴会更久一些,

第二种便是懒人用的37度泡发功能,根据自己购买燕窝的品德,可选择泡发2至4小时阁下(我的就必要3小时)请记着:必然要用纯清水泡发,

泡发完假如发明燕角部分还有些硬,就用剪刀将它剪开或者直接用手把它轻轻撕开,再次放回炖盅泡一下子,

泡好之后用漏勺沥出,用纯清水冲洗几下,把渺小燕毛和杂质冲干净,

第一种是燕窝放入炖盅里倒入超过跨过燕窝1厘米的纯清水,放入红枣、莲子,炖盅放入锅中隔水炖,大年夜火烧开转小火炖25分钟后放入冰糖、枸杞即可关火,再隔2分钟从锅中掏出炖盅,倒入燕窝碗里即可食用。

第二种是燕窝放入炖盅里倒入超过跨过燕窝1厘米的纯清水,放入红枣、莲子,炖盅放入炖锅里隔水炖,选择燕盏功能30分钟,炖好前2分钟放入冰糖、枸杞,炖好后掏出,倒入燕窝碗里即可食用。

在蒸锅里炖煮燕窝的同时放上蒸格,切好一半的木瓜放在上面一路蒸,也是关火前2分钟燕窝内放入冰糖,倒入木瓜里就成了木瓜燕窝,再加入牛奶就成了木瓜牛奶燕窝,

燕窝(没加冰糖)炖煮好后,底部放石蜂糖或是深色蜂蜜,中层倒入燕窝,上层洒几颗黑枸杞,等黑枸杞的花青素披发时,就变成了星空燕窝,

炖好的燕窝(没加冰糖)倒入燕窝碗里,加入椰汁、蜂蜜、茫果,就成了椰汁芒果燕窝,

雪梨可和燕窝一路炖煮,关火前2分钟放入冰糖即可,这样就成了雪梨燕窝。

5克阁下的奇亚籽放入燕窝中加纯清水后搅拌平均一路炖煮,倒在燕窝碗里放入石蜂糖、牛奶搅拌平均,就成了奇亚籽牛奶燕窝。

燕窝泡发好和藜麦一路放入燕窝中加入高于燕窝2厘米阁下的纯清水,炖盅放入炖锅中炖煮半小时,放入适量的蜂蜜或是石蜂糖搅拌平均即成了藜麦燕窝,倒入适量的椰汁就成了藜麦椰汁燕窝,口感更好,藜麦咀嚼起来糯糯的口感至心不错。

紫米洗净用纯清水浸泡5小时后倒掉落多余的水,残剩的水刚好和紫米平行即可,放入蒸锅中水开后蒸1个半小时,燕窝炖好后倒入适量的牛奶,加入适量的紫米、蜂蜜搅拌平均就成了紫米牛奶燕窝。

燕窝泡发好和藜麦放入燕窝中加入高于燕窝2厘米阁下的纯清水,炖盅放入炖锅中炖20分钟后,打入2个鸡蛋继承炖10分钟后端出,倒入适量的石蜂糖搅拌平均就成了藜麦甜品蛋燕窝。

小贴士

1.生果类除雪梨可和燕窝一路炖煮外,大年夜多半生果都是吃的时刻再放入,酸性生果弗成放入燕窝中食用,会导致燕窝化水,牢记,牢记,牢记。

2.泡发、冲洗、炖煮燕窝必须整个用纯清水,炖盅外的可用自来水。

3.着实炖煮光阴可以根据购买燕窝的品德缩短或是延长,只要光阴正好,燕窝晶莹剔透了就行了,要不光阴太短没熟,要不光阴太长会化水或是全是一节节的,没有拉丝效果。

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