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[电饭煲]香煎南瓜饼E1(A+)

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Grace-Hy

为留学做筹备。

电饭煲用的是ASD,非压力,2L款。

用料

南瓜

250克

糯米粉

200克

熟芝麻

50克

白砂糖

适量

[电饭煲]喷鼻煎南瓜饼E1(A+)的做法

南瓜切滚刀块,洗净,放入电饭煲中,加水不要没过食材,开启米饭模式20分钟。

光阴到后,倒掉落水,将南瓜块放到大年夜碗中晾凉。

南瓜块冷却后加入糯米粉,揉匀,分次加入,揉匀,着末再加少许绵白糖,揉匀,稀了就加糯米粉,太干就加水,着末面成团,略硬即可。

找一个盘子倒上熟芝麻,将南瓜面团取一小块,揉成直径5厘米,厚8毫米的饼,双面蘸上芝麻,这样做好7-8个,就可以做一锅了。

热锅起油,油约4毫米厚,小火,南瓜饼凉油下锅,30秒翻一次面,几回后可以看到南瓜饼变橘黄色且有些透明,或者用筷子扎一下,能很轻松扎透就可以了出锅了。

做下一锅时,必然要洗锅,从新起锅,从新加油煎。残剩的面团可以放入冷藏室,分次做。

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